Ongelmien esiintyminen

"Korkin maku" – haju, joka ilmaantuu pian sen jälkeen, kun viini on saastunut kemikaalilla nimeltä 2,4,6-trikloorianisoli (TCA). Tätä ainetta syntyy, kun korkki joutuu kosketuksiin kosteuden, kloorin ja homeen kanssa. Korkin keräämisestä viinin pullotukseen korkki voi altistua näille kolmelle aineelle, mikä johtaa TCA:n muodostumiseen. Niin kauan kuin pitoisuus saavuttaa 4 osaa biljoonaa kohden, ihmisen nenä voi haistaa tämän korkkisen hajun. Hieman korkkimaisen makuinen viini voi haistaa vain tammelta, mutta voimakkaan makuinen viini voi haista homeelta märältä pahvilta tai vanhalta sanomalehdeltä. Tässä tilanteessa täyteläinen aromi, hedelmäaromi ja tammen tuoksu vievät pois tämä homeinen tuoksu. Korkkimakuinen viini ei ole terveydelle haitallista. Se vain haisee ja maistuu kamalalta, ja vakavin ongelma on kuluttaa paljon rahaa pullon huonolaatuista viiniä ostamiseen, etkä voi tietää tätä ennen kuin avaat sen. Jos kuitenkin kohtaat hyvämaineisen kauppiaan, hän korvaa saastuneen viinin.