Kuinka viinipullot valmistetaan?

Vaikka viiniä on vielä vanhentava puisilla tynnyreissä, se siirretään lopulta yksittäisiin lasipulloihin myytävänä. Nykyään suurin osa viinipulloista valmistetaan automaattisesti, vaikka jotkut ovat edelleen taitavia käsityöläisiä käsintehtyjä. Viinipullojen valmistusprosessi on siirretty vuosisatojen ajan; Olipa käsintehty tai kone -, ensimmäinen askel viinipullon valmistuksessa alkaa aina ns. "Lämmönsiirto". Ensinnäkin sulaa lasi on muotoiltu muottiin uunissa.

Toinen vaihe on nimeltään "paina - puhaltaa": Lasin leikkaamiseen ja muotoiluun käytetään terää, kun se on erittäin korkeissa lämpötiloissa (yli 1000 celsiusastetta). Sula lasi asetetaan ensimmäiseen muottiin, siirretään sitten toiseen muottiin ja muotoiltu lopulliseen pulloon. Nyt vähintään 15–50% viinipulloista on valmistettu kierrätetystä lasista. Bordeaux -viinipulloilla on erottuva muoto, jota kutsumme tavallisesta pullosta. Tämä pullo, pystysuorat sivut ja neliölliset hartiat, tunnustetaan maailmanlaajuisesti ja se voidaan helposti erottaa Burgundin viinipullon pyöreämmistä hartioista. Yleensä Bordeaux -punaiset viinit säilytetään vihreissä pulloissa antioksidanttien ja tanniinien suojaamiseksi auringonvalolta. Valkoiset ja rosé -viinit säilytetään yleensä selkeissä pulloissa houkuttelevan värin parantamiseksi.

Viinipulloista keskustellaan koko on usein avaintekijä. Happella on merkittävä vaikutus viiniin; Vaikka pieni määrä happea on hyödyllinen ikääntymisprosessissa ja maussa, liiallinen hapettuminen voi pilata viinin. Viininvalmistuksessa on termi "OUILLAGE", mikä tarkoittaa tynnyrin lisäämistä. Koska tammitynnyrin kansi ei luo tiukkaa tiivistettä, jotkut nestemäiset haihtuvat ikääntymisprosessin aikana. Mitä enemmän tammea tynnyri paahdetaan, sitä suurempi on liiallisen hapettumisen riski. Siksi monet ihmiset uskovat, että suuret pullot (1,5 litraa tai kaksinkertainen tavanomaisen pullon koko) ovat parempia viinin varastointiin.